Entrecote-pihvi Ancho-chilillä

Entrecote-pihvi Ancho-chilillä

Tätä entrecote-pihviä maustaa mieto, hieman savuinen Ancho-chili. Tarjoile pihvi hyvien vihanneksien kanssa.
Arvioi (0)

Minun arvosanani

Entrecote-pihvi Ancho-chilillä

Tätä entrecote-pihviä maustaa mieto, hieman savuinen Ancho-chili. Tarjoile pihvi hyvien vihanneksien kanssa.

Annoslukumäärä
  • 2 paksua entrecôte-pihviä (n. 600 g)

Ancho-seos

  • 1 rkl Ancho chiliä
  • 2 tl vahvaa paprikajauhetta
  • 1 tl kuminaa
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • ½ tl fariinisokeria
  • 1½ tl suolaa
  • 1 tl merisuolahiutaleita

Ohjeet

Aloita grillikastikkeella. Sekoita mausteet astiassa ja hiero lihaa seoksessa. Grillaa hiilloksen päällä noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Aseta liha pois hiilloksen yläpuolelta ja anna sen paistua vielä 5 minuuttia. Viipaloi liha, ripottele päälle suolahiutaleita ja tarjoile grillattujen kasviksien ja grillikastikkeen kera.