Crêpes Suzette-letut

Crêpes Suzette-letut

Appelsiinilta maistuvat Crepes Suzette -letut ovat ylellinen, ranskalainen herkku, joka maistuu sekä lapsille että aikuisille.

Tee näin:

  • Aloita kastikkeella. Raasta yhden appelsiinin kuori ja purista mehu molemmista appelsiineista. Kaada kuori ja mehu kattilaan ja sekoita joukkoon voi ja sokeri. Keitä 3 minuuttia. Vatkaa jauhot maitoon. Vatkaa joukkoon kerma, suola, kananmunat ja vaniljajauhe. Paista 8 pientä ohukaista voissa pienessä paistinpannussa. Taittele ja aseta letut lautaselle. Kaada kuuma kastike letuille. Tarjoile kermavaahdon kanssa.
Valmis!

Ainekset

Vehnäjauhoa
¾ dl
1½ dl
1 dl
Hyppysellinen suola
1
Kananmunia
2
Vaniljajauhetta
½ tl
2 rkl
Kastike
Appelsiineja
2
2 rkl
Hienosokeria
¾ dl
Tarjoiluun
2 dl