Cupcake-kuorrutus
Creme brulee cupcakes
Tämä uniikki cupcake-luomus herättää huomiota pöydässä kuin pöydässä! Resepti: Juuli Tamminen
Ainekset
Annokset
Muffinssit
-
50 g Arla Meijerivoita
- 3 kananmunaa
- 2 dl ruokosokeria
-
1 dl Arla kevytmaitoa
- 4 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 3 rkl Créme Brûlée -makusiirappia
Kuorrutus
- 200 g Arla Luomu maustamatonta tuorejuustoa
-
2 dl Arla kuohukermaa
Koristeluun
- sulatettua, kehrättyä sokeria
Tee näin:
Tee näin:
Lämmitä uuni 225-asteiseksi. Pane paperimuotit pellille tai voitele muffinssivuoka kevyesti. Sulata voi. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää maito sekä voi. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää ne taikinaan. Lisää lopuksi makusiirappi. Levitä taikina nokareina muotteihin. Paista isoja muffinsseja uunin keskitasolla noin 20 minuuttia tai keskikokoisia noin 12 minuuttia. Anna muffinssien jäähtyä. Koristelu: Vatkaa kerma melkein valmiiksi vaahdoksi ja lisää tuorejuusto. Vatkaa vielä hetki. Koristeeksi sulata sokeria ja kehrää sitä vähän jäähtyneenä metallitikun ympärille.