Creme brulee cupcakes

Name: Creme brulee cupcakes
Yield: 12 palaa
Cuisine: Amerikkalainen, Välimeren, Ranskalainen
Ingredients: 50 g Arla® Meijerivoita; 3 kananmunat; 2 dl ruokosokeria; 1 dl Arla® Kevytmaitoa; 4 dl vehnäjauhoja; 2 tl leivinjauhetta; 3 rkl Créme Brûlée -makusiirappia; 200 g maustamatonta tuorejuustoa; 2 dl kuohukermaa; sulatettua, kehrättyä sokeria

Tämä uniikki cupcake-luomus herättää huomiota pöydässä kuin pöydässä! Resepti: Juuli Tamminen

https://www.arla.fi/reseptit/creme-brulee-cupcakes/

Tee näin:

Lämmitä uuni 225-asteiseksi. Pane paperimuotit pellille tai voitele muffinssivuoka kevyesti. Sulata voi. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää maito sekä voi. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää ne taikinaan. Lisää lopuksi makusiirappi. Levitä taikina nokareina muotteihin. Paista isoja muffinsseja uunin keskitasolla noin 20 minuuttia tai keskikokoisia noin 12 minuuttia. Anna muffinssien jäähtyä. Koristelu: Vatkaa kerma melkein valmiiksi vaahdoksi ja lisää tuorejuusto. Vatkaa vielä hetki. Koristeeksi sulata sokeria ja kehrää sitä vähän jäähtyneenä metallitikun ympärille.

Valmis!