Cheddarpiirakka

Cheddarpiirakka

Arvioi

(0)

Tarjoile tämä juustoinen piirakka värikkään puolukka-kaalisalaatin kera!

Ainekset

Annokset

Talvisalaatti

  • 1 pieni lohko punakaalia (n. 50 g)
  • 7 dl vihersalaattia
  • ¾ dl puolukoita
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl pippuria

Täyte

Tee näin:

Tee näin:

Nypi yhteen voi ja jauhot mureaksi massaksi. Lisää kananmuna, vesi ja suola. Työstä se nopeasti taikinaksi. Painele taikina 4 piirakkavuokaan, noin 10 cm halkaisijaltaan. Pistele taikinaan reikiä haarukalla. Anna piirakkapohjien levätä jääkaapissa noin 30 minuuttia. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Esipaista pohjia uunin keskiosassa noin 10 minuuttia. Vatkaa yhteen kananmunat, maito, suola ja pippuri. Jaa juusto vuokiin ja kaada päälle kananmunaseos. Kypsennä uunin keskiosassa 20-25 minuuttia. Anna piirakoiden jäähtyä hieman. Revi kaali hienoksi. Sekoita salaatti, kaali ja puolukat keskenään. Mausta oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla. Leikkaa jokainen piirakka kolmeen osaan. Päällystä piirakat pienillä salaatinlehdillä.