Katkarapukeitto
Broilerinkoipia thaimaalaisittain
Nämä maukkaat kanankoivet kruunataan thaimaalaisilla mauilla.
Ainekset
Annokset
- n. 1 kg broilerinkoipia
- 1 tl suolaa
- mustapippuria
-
2 rkl Arla Meijerivoita
- 2½ dl Arla kuohukermaa
- 1½ rkl punaista currytahnaa
- 2 paprikaa
- 1 murskattu valkosipulinkynsi
- tuoretta korianteria
Tee näin:
Tee näin:
Kuumenna uuni 175 °C:een. Erottele kanankoivet. Mausta suolalla ja pippurilla ja ruskista ne voissa paistinpannulla. Laita ne sitten suureen uunivuokaan. Paista uunin keskiosassa noin 20 minuuttia. Sekoita keskenään kerma, currytahna ja valkosipuli. Poista paprikoista sisus ja viipaloi ne. Aseta ne koipien ympärille ja lisää kermaseos. Paista vielä 20 minuuttia. Ripottele pinnalle korianteria. Tarjoile keitetyn riisin kera.