Banaani cupcakes

Name: Banaani cupcakes
Yield: 12 kpl
Ingredients: 125 g Arla Meijerivoita; 2½ dl vaaleaa muscovadosokeria; 2 kananmunia; 3 dl vehnäjauhoja; ½ tl ruokasoodaa; suolaa; 1 dl kaakaota; 1 tl vaniljasokeria; 1½ dl hienonnettua tummaa suklaata; 2 banaania soseutettuna; 1 dl vahvaa kahvia; 1 dl Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; 100 g Arla Meijerivoita huoneenlämpöisenä; 2 tl vaniljasokeria; ½ dl kaakaota; 5½ dl tomusokeria; ½ dl Arla kevytmaitoa; 1½ rkl konjakkia; värikkäitä strösseleitä

Cupcake-leivokset eli kuppikakut ovat trendikkäitä pikkuleivoksia. Käytä mielikuvitustasi koristelussa!

Tee näin:

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Aseta 12 suurta muffinssivuokaa uunipellille.
Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää munat yksi kerrallaan koko ajan sekoittaen.
Sekoita creme fraiche, banaanit ja kahvi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seos taikinaan yhdessä tummaan suklaan kanssa.
Lusikoi taikina muotteihin.
Paista uunin keskiosassa 20 minuutin ajan. Ota valmiit cupcakesit uunista ulos ja anna jäähtyä.
Vatkaa kuorrutuksen voi ilmavaksi.
Lisää joukkoon loput ainekset ja sekoita tasaiseksi seokseksi.
Pursota seos muffinssien päälle. Koristele strösselillä.

Valmis!

Ainekset

Arla Meijerivoita	125 g
Vaaleaa muscovadosokeria	2½ dl
Kananmunia	2
Vehnäjauhoja	3 dl
Ruokasoodaa	½ tl
Suolaa
Kaakaota	1 dl
Vaniljasokeria	1 tl
Hienonnettua tummaa suklaata	1½ dl
Banaania soseutettuna	2
Vahvaa kahvia	1 dl
Arla Lempi Crème fraîchea 28 %	1 dl