Banaani cupcakes
Cupcake-leivokset eli kuppikakut ovat trendikkäitä pikkuleivoksia. Käytä mielikuvitustasi koristelussa!
Ainekset
Annokset
-
125 g Arla Meijerivoita
- 2½ dl vaaleaa muscovadosokeria
- 2 kananmunaa
- 3 dl vehnäjauhoja
- ½ tl ruokasoodaa
- suolaa
- 1 dl kaakaota
- 1 tl vaniljasokeria
- 1½ dl hienonnettua tummaa suklaata
- 2 banaania soseutettuna
- 1 dl vahvaa kahvia
-
1 dl Arla Lempi Crème fraîchea
Kuorrutus
-
100 g Arla Meijerivoita huoneenlämpöisenä
- 2 tl vaniljasokeria
- ½ dl kaakaota
- 5½ dl tomusokeria
-
½ dl Arla kevytmaitoa
- 1½ rkl konjakkia
Koristeluun
- värikkäitä strösseleitä
Tee näin:
Tee näin:
- Kuumenna uuni 200 asteeseen. Aseta 12 suurta muffinssivuokaa uunipellille.
- Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
- Lisää munat yksi kerrallaan koko ajan sekoittaen.
- Sekoita creme fraiche, banaanit ja kahvi.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seos taikinaan yhdessä tummaan suklaan kanssa.
- Lusikoi taikina muotteihin.
- Paista uunin keskiosassa 20 minuutin ajan. Ota valmiit cupcakesit uunista ulos ja anna jäähtyä.
- Vatkaa kuorrutuksen voi ilmavaksi.
- Lisää joukkoon loput ainekset ja sekoita tasaiseksi seokseksi.
- Pursota seos muffinssien päälle. Koristele strösselillä.