Uunilohi ja yrttikastike
Appelsiinikala
Appelsiinikala on helppo ja herkullinen arkiruoka, joka valmistuu reseptillämme käden käänteessä.
Ainekset
Annokset
- 600 g kalafileetä
- 1 tl suolaa
-
2 dl Arla kuohukermaa
- ½ rkl vehnäjauhoja
- 1½ rkl hummerifondia
- ½ appelsiinin raastettua kuorta
- ½ tl timjamia
- ½ dl ruohosipulia hienonnettuna
Tee näin:
Tee näin:
Jaa filee 4 annospalaan ja mausta ne suolalla. Vatkaa yhteen kerma, jauhot ja hummerifondi, hyvin pestyn appelsiinin kuoriraaste, timjami ja ruohosipuli. Kaada seos laakeapohjaiseen kattilaan ja kiehauta. Lisää kalapalat. Anna kalan hautua kastikkeessa 6-7 minuuttia ilman kantta. Koristele tuoreella timjamilla tai ruohosipulilla ja appelsiininkuoriraasteella. Tarjoa appelsiinikala uunijuuresten kanssa.