
Tomaattinen couscoussalaatti

Tee näin:
Vinkki
Silppua lehtipersilja, marokkolainen minttu, kevätsipulit, kirsikkatomaatit ja kurkku pieniksi, tasakokoisiksi paloiksi. Näin varmistat, että jokainen suupala on täydellinen sekoitus makuja ja koostumuksia. Jos käytät kurkkuja, joissa on paljon siemeniä, leikkaa siemenet pois. Näin salaatti pysyy rapeana ilman, että se vettyy.
Vinkki
Jotta couscous ei paakkuuntuisi, lisää se kiehuvaan veteen ja sekoita lyhyesti, noin 30 sekunnin ajan. Poista kattila lämmöltä, peitä se ja anna couscousin tekeytyä 5–7 minuuttia. Kun aika on kulunut, voit kuohkeutta couscousia haarukalla. Riko mahdolliset paakut käsin.
UKK: Kysymyksiä tomaattisesta couscoussalaatista
Alla vastaamme kysymyksiin, jotka auttavat sinua valmistamaan maukkaan tomaatti-couscoussalaatin onnistuneesti.
Ainekset
Välimerellistä juustoa öljyssä
|
275 g |
---|---|
Couscous
|
125 g |
Vettä
|
135 Milliliter |
Kirsikkatomaatteja
|
300 g |
Kurkku
|
½ |
Kevätsipuleita
|
75 g |
Luomusitruuna
|
1 |
Lehtipersiljaa
|
40 g |
Marokkolaista minttua
|
15 g |
Suolaa
|
|
Mustapippuria
|
Herkullinen tomaattinen couscoussalaatti
Kuohkea couscous kohtaa tuoreet vihannekset ja aromaattiset yrtit tomaattisessa couscoussalaatissamme. Couscous toimii täydellisenä pohjana salaatille, sillä se imee kaikki mehukkaat maut vihanneksista ja välimerellisestä juustosta. Minttu lisää salaattiin virkistävän, viilentävän aromin, mikä tekee siitä erinomaisen vaihtoehdon kesän kuumuuteen tai kun tarvitset raikasta, kevyttä ruokaa pimeämpinä kuukausina.
Ovatko couscous-pohjaiset reseptit sinun juttusi? Kokeile silloin couscous-tabouleh'ta välimerellisen juuston kanssa tai helmiäis-couscoussalaattia uunissa paahdetuilla tomaateilla.
Värikkäitä vihanneksia ja kermaista välimerellistä juustoa
Tomaattisen couscoussalaatin valmistus on kuohkean couscousin ja rapeiden sekä kermaisten koostumusten herkullista tasapainottelua. Kurkku on kuutioitu pieniksi paloiksi, jotka lisäävät virkistävää rouskuvuutta. Kypsät kirsikkatomaatit tuovat puolestaan mehukasta makeutta. Salaattiin lisätty pehmeä välimerellinen juusto tuo annokseen tervetullutta kermaisuutta.
Raikkautta pirteällä sitruunalla, mintulla ja persiljalla
Aromaattiset yrtit, kuten lehtipersilja ja marokkolainen minttu, lisäävät syvyyttä ja sitovat salaatin monet maut yhteen. Yrtteihin lisätty pirteä sitruuna tuo happaman elementin, joka raikastaa täyteläisen ja suolaisen juuston makua ja korostaa salaatin raikkautta. Näin saat couscoussalaatin, jota on helppo nauttia sellaisenaan tai muiden täyteläisten ruokien kanssa.
Valmista herkullinen lounas vain 20 minuutissa
Tomaattinen couscoussalaatti valmistuu ripeästi noin 20 minuutissa.
Lisää oma twistisi reseptiin
Kokeile eri makuyhdistelmiä lisäämällä salaatin sekaan paahdettuja kirsikkatomaatteja, kesäkurpitsaa tai paprikaa antamaan lisää väriä ja makua. Nämä vihannekset tarjoavat makeutta, joka sekoittuu hyvin mintun sekä muiden aromaattisten yrttien kanssa.
Salaatti sopii myös erinomaisesti täyteläisen aterian kruunaajaksi grillattujen karitsankyljysten tai paistetun naudanlihan kanssa. Paistetut katkaravut tai grillattu kana täydentävät salaatin makuja myös loistavasti, peittämättä kuitenkaan tuoreiden yrttien ja vihannesten makua.