Lohitartar muikunmädin kera
Tillinen juusto-lohirulla
Tillillä maustettu juustoinen lohirulla sopii erinomaisesti alkuruoaksi keitettyjen perunoiden ja raikkaan kermaviilikastikkeen kera. Kokeile myös pikkusuolaisena buffetpöydässä!
Ainekset
Annokset
- 500 g lohifileetä ohuina viipaleina
- 1½ tl sitruunapippuria
- 4 rkl tilliä hienonnettuna
- 2 dl Castello Daringly Different Monastery -juustoa raasteena
Tee näin:
Tee näin:
Ota tuorekelmusta reilu pala työpöydälle ja asettele ruodottomat lohiviipaleet kelmulle hieman limittäin suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Mausta sitruunapippurilla (jossa on suola mukana). Ripottele levylle tilli ja juustoraaste. Kääri levy kelmun avulla tiukahkoksi rullaksi. Kääri rulla kelmuun. Repäise pala alumiinifoliota ja kääri rulla vielä siihen. Kypsennä 180-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Anna olla paketissaan jonkin aikaa. Avaa sitten paketti ja sivele halutessasi kalaliemi-liivateseoksella. Leikkaa rulla viipaleiksi.