Voinko tehdä tacolasagnen gluteenittomaksi?

Kyllä. Vaihda lasagnelevyt gluteenittomiin ja tarkista, että tacomausteseos on gluteeniton. Nesteen määrää ei tarvitse muuttaa, mutta gluteenittomat levyt voivat imeä hieman vähemmän nestettä – jos pinta näyttää kuivuvan, lisää lopuksi muutama ruokalusikallinen murskattuja tomaatteja ennen juustoa.

Miten saan tulisuuden sopivaksi?

Tee mieto kastike ja tarjoa lisäksi jalapenoviipaleita, chipotle-kastiketta tai chilihiutaleita. Näin jokainen voi räätälöidä oman annoksensa.

Voiko tacolasagnen pakastaa ja miten lämmitän sen?

Voi. Jäähdytä, peitä tiiviisti ja pakasta. Sulata jääkaapissa yön yli. Lämmitä uunissa 175 °C:ssä, peitä kevyesti foliolla ettei pinta kuivu, ja poista folio viimeiseksi 5–10 minuutiksi, jotta juusto herää uudelleen. Tarkista, että keskilämpö on kuuma.

Tacolasagne

Tacolasagne yhdistää kaksi klassikkoa samaan uunivuokaan: mehevä lasagne ja tacomausteinen jauhelihakastike. Tarjoa tacolasagne kylmän kermaviilin, limen ja rapsakan salaatin kanssa. Arkiherkku, joka maistuu myös viikonloppuna!

Ainekset

Tacolasagne

Tuorelasagnelevyjä	200 g
Arla® Meijerivoita	1 rkl
Rypsiöljyä	1 rkl
Naudan jauhelihaa	500 g
Valkosipulinkynsi (hienoksi raastettuna)	1
Säilykemaissia (valutettuna)	1 tlk
Tacomauste (seos)	(1pussi) 28 g
Arla® Lempi Texmex creme fraiche lime-korianteri 200g laktoositon	2 dl
Tomaattimurskaa	400 g
Suolaa ja mustapippuria
Arla® Verraton Cheddar-Mozzarellaraastetta	150 g

Salaatti

Sekoitettua vihersalaattia	65 g
Kirsikkatomaatteja	200 g
Tuoretta korianteria	1 ruukku
Limetti (tarjoiluun)	1

Tee näin:

Tacolasagne

Lämmitä uuni 225 °C:een (kiertoilma 200 °C).
Kuumenna voi–öljyseos pannulla. Ruskista jauheliha.
Lisää hienoksi raastettu valkosipuli, valutettu maissi ja taco-mausteseos. Paista noin 5 minuuttia.
Sekoita joukkoon crème fraîche ja murskatut tomaatit. Hauduta keskilämmöllä noin 5 minuuttia.
Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Voitele uunivuoka. Varaa noin 20×30 cm vuoka.
Ladotaan kerrokset: aloita lasagnelevyillä, lisää jauhelihakastiketta. Toista kerrokset ja päätä jauhelihakastikkeeseen.
Ripottele päälle juustoraaste. Gratinoi uunin keskitasolla 15–20 minuuttia, kunnes pinta on kupliva ja kauniisti ruskistunut.
Halkaise kirsikkatomaatit ja rouhi korianteri. Sekoita ne vihersalaatin kanssa kulhossa.
Tarjoa tacolasagne salaattien, korianterin ja limelohkojen kanssa. Kylmä kermaviili sopii lisukkeeksi.