Suklaafondant

Suklaafondant

•
Kommentit
Suussa sulava suklaafondant on jokaisen suklaanystävän unelma jälkiruoka. Suklaafondantin sisältä paljastuva sula suklaa vie jokaisen kielen mennessään.

Tee näin:

Suklaamassa
  • Paloittele maitosuklaa paksupohjaiseen kattilaan ja lisää kerma. Kuumenna koko ajan sekoittaen. Anna kiehua pari minuuttia ja lisää sitruunankuoriraaste. Laita seos jääkaappiin vähintään tunniksi.
Suklaataikina
  • Paloittele suklaa paksupohjaiseen kattilaan ja lisää voi. Sulata tasaisella lämmöllä.
  • Vaahdota valkuaiset ja sokeri. Lisää pähkinät ja jauhot valkuaisvaahtoon varovasti sekoittaen.
  • Kääntele suklaa-voisula taikinaan. Lisää lopuksi keltuaiset
  • Annostele taikina kuuteen voideltuun muffinssivuokaan (älä käytä paperivuokia).
  • Kaavi suklaamassa paksuun pakastepussiin ja leikkaa alakulmaan pieni reikä pursottamista varten.
  • Työnnä pussin kulma taikinaan ja pursota fondant-leivoksen keskelle suklaamassaa.
  • Paista uunin keskitasolla 200 °C:ssa noin 25 minuuttia. Ota suklaafondantit uunista ja jäähdytä leivoksia noin tunti vuoissa.
  • Irrota suklaafondantit vuoista ennen tarjoilua. Koristele tummalla kaakaojauheella ja tarjoa kermavaahdon tai vaniljajäätelön kera.
Valmis!

Ainekset

Suklaamassa
Maitosuklaata
150 g
Arla kuohukermaa Arla kuohukermaa
1 dl
Sitruunan kuorta raastettuna
1 rkl
Suklaataikina
Tummaa suklaata
150 g
Arla Meijerivoita Arla Meijerivoita
75 g
Kananmunan valkuaisia
3
Tomusokeria
4 rkl
Hienonnettuja hasselpähkinöitä
50 g
Vehnäjauhoja
5 rkl
Kananmunan keltuaisia
4
Koristeluun
Kaakaojauhetta
Hyödynnä hävikkikasvikset
Katso myös nämä
Kaikki reseptit
Arla Oy
Kotkatie 34
01150 Söderkulla
puh. 09-272001
Katso kuluttajapalvelun yhteystiedot
Muut sivustot
Arla in other countries
Muut Arla-sivustot
Seuraa meitä