Suklaa-pähkinämousse

Name: Suklaa-pähkinämousse
Yield: 8 annosta
Ingredients: 2 dl Arla kuohukermaa; 100 g maitosuklaata; 2 kananmunan keltuaisia; 50 g tummaa suklaata; ½ dl hasselpähkinöitä tai paahdettuja auringonkukansiemeniä; raastettua maito- tai tummaa suklaata

Mehevän suklainen mousse on ihana jälkiruoka. Voit kätevästi valmistaa sen etukäteen ja ottaa jääkaapista tarjoiltavaksi pääruoan heti jälkeen.

Tee näin:

Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi. Paloittele maitosuklaa ja sulata se joko vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Sekoita keskenään keltuaiset suuressa kulhossa. Lisää hieman jäähtynyt sula suklaa, samalla voimakkaasti sekoittaen. Sekoita varovasti mukaan kermavaahto. Pilko tumma suklaa ja pähkinät rouheeksi. Kääntele ne mukaan mousseen. Annostele mousse kahdeksaan lasiin tai jälkiruokakuppiin. Anna moussen jähmettyä jääkaapissa vähintään 1 tunti. Koristele suklaamousse raastetulla suklaalla.

Valmis!