Rahkajäätelö

Name: Rahkajäätelö
Prep time: 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 kananmunan keltuaisia; ½ dl hunajaa; 1½ dl kuohukermaa; 250 g Arla Ihana Rahka vanilja laktoositon tai muuta Arla Ihana -rahkaa; Lisukkeeksi marjat

Helppo ja herkullinen rahkajäätelö valmistuu omassa keittiössä vaivattomasti. Voit valita jäätelömakusi oman maun mukaan.

https://www.arla.fi/reseptit/rahkajaatelo/

Tee näin:

Valmista rahkajäätelö vatkaamalla ensin kananmunan keltuaiset ja hunaja kuohkeaksi vaahdoksi.
Vatkaa sitten vispikerma kiinteäksi vaahdoksi.
Sekoita muna-hunajavaahto kermavaahdon ja haluamasi maustetun rahkan kanssa.
Kaada rahkajäätelöseos muottiin ja laita pakkaseen vähintään kolmeksi tunniksi, tai käytä jäätelökonetta.
Koristele rahkajäätelö makusi mukaan marjoilla, kastikkeilla, marengeilla tai kekseillä.