Pastaa kanalla ja parsakaalilla

30 minuuttia Illallinen Lounas
•
Kommentit
Pastaa kanalla ja parsakaalilla

Pastaa kanalla ja parsakaalilla on herkullinen arki­klassikko, jossa yhdistyvät mehevät kanasuikaleet, rapean murea parsakaali ja täyteläinen juusto. Chili ja valkosipuli tuovat annokseen sopivaa potkua, mutta resepti pysyy silti yksinkertaisena ja helposti valmistuvana. Italialaiseen tapaan makua syntyy muutamasta hyvästä raaka‑aineesta – täydellinen ratkaisu kiireisiin päiviin.

Katso myös nämä
Yrttinen kanakastike
30 minuuttia
Yrttinen kanakastike
(1)
Kanapasta
35 minuuttia
Kanapasta
(108)
Pollo Limonello
20 minuuttia
Pollo Limonello
(49)
Uunissa paistettua kanaa gnocchien kanssa
40 minuuttia
Uunissa paistettua kanaa gnocchien kanssa
(0)
Kaikki reseptit
Uusi

Ainekset

Kanaa ja parsakaalia

Arla® Meijerivoita Arla® Meijerivoita
20 g
Kanan fileitä suikaleina
400 g
Parsakaalia pieninä kukintoina ja varsi ohuina viipaleina
600 g
Karkeaksi pilkottuna punainen chili
3 rkl
Pieneksi pilkottua valkosipulinkynsiä
3
Karkeaa suolaa
1¼ tl
Arla® Verraton Cheddar-Mozzarellaraastetta Arla® Verraton Cheddar-Mozzarellaraastetta
150 g

Lisuke

Kuivapastaa, esim. spagettia - keitettynä
300 g

Tee näin:

Kana ja parsakaali

  • Valmista pastaa kanalla ja parsakaalilla kuumentamalla ensin puolet voista kullanruskeaksi kattilassa. Ruskista kanasuikaleet noin 3 minuuttia ja ota ne pois.
  • Sulata loppu voi ja kuullota parsakaalia, chiliä ja valkosipulia noin minuutin ajan.
  • Palauta liha pataan ja lisää suolaa.
  • Kuullota vielä noin minuutti, kääntele joukkoon puolet juustosta ja mausta.
  • Tarjoile vastakeitetyn pastan ja lopun juuston kanssa.
Valmis!

Poista siemenet miedompaa makua varten. Lisää chiliä, jos haluat voimakkaampaa potkua.

Leikkaa varsi ohuiksi viipaleiksi – se kypsyy nopeasti ja tuo makua.

Tämä resepti käyttää cheddar–maasdam‑sekoitusta, mutta voit korvata sen mozzarellalla, parmesaanilla tai gratinointijuustolla.

1–2 dl ruokakermaa tekee annoksesta vieläkin täyteläisemmän.

Pastaa kanalla ja parsakaalilla Q&A

Alta löydät vastaukset tyypillisiin kysymyksiin, jotka auttavat onnistumaan joka kerta.

Voiko kanan korvata jollain muulla?

Kyllä. Broilerin lisäksi toimivat: kalkkuna, grillattu kana, paistettu tofu tai katkaravut.

Miten saan parsakaalista mureaa muttei ylikypsää?

Lyhyt paisto riittää – anna jäädä kevyen napakaksi, jotta rakenne säilyy.

Voiko pastan sekoittaa kastikkeeseen jo pannulla?

Kyllä – tämä tekee annoksesta tasaisemman. Lisää hieman pastan keitinvettä, jotta kastike tarttuu paremmin.

Kauanko tähteet säilyvät?

Jääkaapissa 2–3 päivää. Lämmitä miedolla lämmöllä pannulla ja lisää tilkka vettä tai kermaa.

Ravintosisältö

Energy:

1721 Kcal

Energiajakauma % Ravintosisältö
Kuitu - 33,7 grammaa kuituja
Proteiini 34,9 % 148 grammaa proteiinia
Rasva 8,8 % 17,1 grammaa rasvoja
Hiilihydraatit 56,3 % 238,3 grammaa hiilihydraatteja
Lisää herkullisia ideoita
Pasta carbonara tuorejuustolla
Uusi
20 minuuttia
Pasta carbonara tuorejuustolla
(0)
Gnocchipannu parsalla
Uusi
30 minuuttia
Gnocchipannu parsalla
(0)
Juustoinen valkosipulileipä
Uusi
40 minuuttia
Juustoinen valkosipulileipä
(0)
Video Näin keität pastan

Kuinka keitetään pastaa täydellisesti – myös silloin, kun sen pitää olla al dente? Karolinen Keittiökoulu näyttää sen sinulle tällä videolla.

Katso myös nämä

Kaikki reseptit
https://www.arla.fi/reseptit/pastaa-kanalla-ja-parsakaalilla/