Munakääryleet

Munakääryleet

20 minuuttia
Näissä yksinkertaisissa mutta herkullisissa munakääryleissä yhdistyvät yrttien raikkaus, välimerellisen juuston pehmeys, avokadon täyteläisyys ja serrano-kinkun rapeus. Voit nauttia munakääryleitä aamiaiseksi, pikalounaaksi tai kevyeksi illalliseksi. Ne valmistuvat vaivattomasti, ja tarvitset vain muutamia ainesosia.
https://www.arla.fi/reseptit/munakaaryleet/

Tee näin:

  • Yhdistä munat, yksi kourallinen yrttejä, suola ja pippuri ja vatkaa huolellisesti.
  • Kuumenna pannu ja nokare voita. Kaada puolet munaseoksesta ja levitä tasaisesti koko pannun pintaan hitaasti pannua kiertäen.
  • Paista munaseosta keskilämmöllä, kunnes se on kullanruskea ja hyytynyt. Käännä ympäri, ja paista vielä minuutti. Poista paistettu muna pannusta ja toista jäljellä olevalla munaseoksella. Näin saat kaksi käärylettä.
  • Käytä tämän jälkeen jo valmiiksi kuumaa pannua serrano-kinkun rapeaksi paistamiseen.
  • Yhdistä erillisessä astiassa välimerellinen juusto, loput yrtit, sitruunamehu ja maito ja muussaa haarukalla kermaiseksi levitteeksi.
  • Jaa täyte munapannukakkujen päälle ja kääri ne rullalle.
Valmis!
Vinkki

Käytä laadukasta pinnoitettua paistinpannua, jotta munat eivät tartu pannuun ja repeä. Pieni määrä voita tai öljyä auttaa luomaan kullanruskean ulkopinnan ja helpottaa munan irrottamista pannusta.

Vinkki

Paista munaseosta keskilämmöllä. Liian korkea lämpötila voi tehdä munista sitkeitä ja kumimaisia. Anna munien kypsyä hitaasti ja tasaisesti, jotta kääryleestä tulee herkullisen pehmeä ja joustava, jolloin se on helppo rullata.

Vinkki

Käännä munakääryle nopeasti, kun reunat ovat hyytyneet ja keskusta melkein kiinteä. Käytä joustavaa kumilastaa ja nosta käärylettä varovasti, pitäen se ehjänä. Tämä tekniikka auttaa estämään repeämät ja säilyttämään muodon kauniin pyöreänä. Tuloksena on täydellisen kullanruskea ja ehjä munapannukakku valmiina suosikkitäytteitäsi varten.

Vinkki

Käytä kypsää avokadoa täydellisen kermaisen rakenteen saamiseksi. Avokadon tulisi tuntua hieman pehmeältä painettaessa, mutta ei muussaantuneelta. Kypsä avokado yhdistyy kauniisti muiden ainesosien kanssa lisäten kääryleeseen täyteläisen, kermaisen rakenteen.

UKK: Kysymyksiä munakääryleistä

Vastaamme alla yleisimpiin kysymyksiin, jotta voit helposti hienosäätää munakääryletaitojasi. Jatka siis lukemista varmistaaksesi, että munakääryleiden valmistaminen ja nauttiminen on yhtä helppoa kuin sen pitäisikin olla.

Voiko munakääryleitä valmistaa etukäteen?
Kyllä, voit valmistaa munakääryleet etukäteen, mikä on ihanteellista kiireisinä arkipäivinä. Valmista kääryleet ja säilytä niitä jääkaapissa tiiviissä astiassa 1-2 päivää. Kun olet valmis syömään, lämmitä kääryleet mikroaaltouunissa tai nauti kylmänä suosikkitäytteilläsi.
Kuinka säilyttää munakääryleet?
Säilytä valmiita munakääryleitä jääkaapissa enintään kaksi päivää. Laita ne astiaan joko rullattuna tai pinottuna. Ota kääryleet huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen täytteiden lisäämistä. Jos haluat säilyttää kääryleitä pidempään, pakasta ne ilman täytettä. Kun kääryleet ovat jäähtyneet, laita jokainen kääryle erilliseen minigrip-pussiin. Näin kääryleet voidaan sulattaa nopeasti ateriaa tai välipalaa varten. Voit lämmittää pakastetun kääryleen mikroaaltouunissa tai antaa sen sulaa itsekseen, täyttää sen ja tarjoilla haluamallasi tavalla.

Ainekset

Suurta kananmuna
3
Kourallista tuoreita yrttejä hienonnettuna, esimerkiksi basilikaa, minttua ja/tai korianteria
2
Välimerellistä juustoa kuutioina öljyssä tai liemessä
80 g
Kypsä avokado
1
Viipaletta Serrano-kinkkua
2
Maitoa
1 tl
Sitruunamehua
1 tl
Hyppysellinen suolaa
Vastajauhettua pippuria maun mukaan
Voita tai öljyä paistamiseen

Erittäin helpot munakääryleet rapealla kinkulla ja avokadolla

Nämä erittäin helpot munakääryleet sisältävät kermaista täytettä, rapeaa kinkkua ja täyteläistä avokadoa, jotka varmasti kutkuttavat makunystyröitäsi. Rapea, suolattu serrano-kinkku tuo annokseen tyydyttävää rousketta ja vahvaa makua, luoden täydellisen kontrastin sileälle, kermaiselle avokadolle. Nämä ainesosat eivät ainoastaan soinnu keskenään hyvin, vaan täydentävät koko vaatimattoman munakääryleen parhaalla mahdollisella tavalla. Sekä aikuiset että lapset rakastuvat näihin kääryleisiin. Ja parasta on, että ne ovat todella helppoja valmistaa.

Kermainen täyte maidolla, välimerellisellä juustolla, yrteillä ja ripauksella sitruunaa

Munakääryleidemme kermainen täyte yhdistää välimerellisen juuston kirpeät sävyt yrttien, kuten basilikan, mintun tai korianterin raikkauteen ja maidon sileyteen. Sitruunamehu leikkaa varovasti välimerellisen juuston rikkauden läpi, korostaen sen makua – kuitenkaan peittämättä hienovaraista yrttien aromia. Tuloksena on unenomainen koostumus, joka on vastustamattoman kermainen ja täyteläinen, tarjoten raikkaan kontrastin yhdistettynä pehmeään avokadoon ja rapeaan kinkkuun.

Nauti munakääryleitä aamiaisella, lounaalla tai illallisella

Nämä munakääryleet ovat erinomaisia, tarjoiltiinpa ne sitten lämpiminä suoraan pannulta tai kylminä, mikä tekee niistä täydellisiä sekä osaksi ateriaa että mukaan otettavaksi pikalounaaksi. Kääryleiden valmistuksen helppous ja säilyvyys tarkoittavat, että voit nauttia herkullisesta ateriasta milloin tahansa ilman pitkää valmistelua. Nämä munakääryleet mukautuvat aikatauluusi ja ovat helposti saatavilla heti, kun nälkä iskee.

Tutustu lisää resepteihimme: kevyt ja raikas grillattu lohisalaatti, lohduttava pinaatti-perunasalaatti ja kermainen, maukas avokadohummus. Jokainen resepti on täydellinen virkistävänä ateriana tai tyydyttävänä välipalana, vaikka viikon jokaisena päivänä.

Muokkaa reseptiä mieleiseksesi

Hallitsetko perusmunakääryleen? Sitten on aika hienosäätää reseptiä. Voit valmistaa munakääryleitä myös käyttämällä pelkkiä munanvalkuaisia. Tämä versio on hieman vähemmän kiinteä, mutta toimii yhtä hyvin kuin kokonaisista munista valmistetut kääryleet. Käytä samaa valmistusprosessia kuin tavallisissa munakääryleissä ja säädä munanvalkuaisen määrää pannusi koon mukaan.

Jos serrano-kinkkua ei ole saatavilla, sille on olemassa paljon vaihtoehtoja. Voit tuoda annokseen eri makuja ja rakenteita käyttämällä esimerkiksi kalkkunapekonia, savustettua lohta tai revittyä kanaa.

Vaikka basilika, minttu ja korianteri on mainittu alkuperäisessä reseptissä, voit vapaasti kokeilla myös muita yrttejä kuten tilliä, persiljaa tai ruohosipulia, riippuen siitä, mitä on saatavilla. Chilihiutaleet, paprika ja juustokumina tuovat pientä mausteisuutta, joka kauniisti täydentää kermaisia elementtejä ja lisää jännittävän twistin annokseen.

Avokado tuo kääryleisiin kermaisen, täyteläisen rakenteen, jota on vaikea voittaa. Tähän perustaan voit sekoittaa pilkottuja tomaatteja, kurkkuja tai paprikoita tuomaan lisää rapeutta ja raikkautta. Voit myös lisätä mukaan srirachaa, pestoa tai jogurttipohjaista kastiketta tekemään kääryleistä vielä herkullisempia.