Helppo Bearnaisekastike

Helppo Bearnaisekastike

Itse tehty Bearnaisekastike tekee vaikutuksen keneen tahansa. Tällä reseptillä on uskomattoman helppo onnistua!

Tee näin:

  • Kaada munankeltuaiset ja etikka korkeaan kulhoon. Sulata voi ja anna sen kiehahtaa hieman, mutta älä anna sen saada väriä. Kaada kuuma voi ohuena nauhana keltuais-etikkakulhoon koko ajan sekoittaen. Älä anna keltuaisen paakkuuntua. Mausta sipulilla, suolalla, pippurilla, persiljalla ja rakuunalla.
Valmis!

Ainekset

150 g
Kananmunan keltuaisia
3
Valkoviinietikkaa
2 rkl
Raastettua sipulia
1 rkl
Hyppysellinen suolaa
1
Valkopippuria
½ tl
Hienonnettua persiljaa
2 rkl
Hienonnettua tuoretta rakuunaa tai 1.5 tl kuivattua
1½ rkl