Vadelmasorbetti
Basilikajäädyke
Ihanan raikas ja maukas jäädyke basilikalla. Tarjoile tämä jäädyke tuoreiden marjojen, mieluiten vadelmien, kera.
Ainekset
Annokset
- 1 ruukku tuoretta basilikaa
- 4 kananmunan keltuaista
- 1 dl tomusokeria
- 1 rkl sitruunamehua
- 3 dl Arla kuohukermaa
Tee näin:
Tee näin:
Silppua basilikanlehdet ja sekoita ne munankeltuaisten, tomusokerin ja sitruunamehun kanssa. Vatkaa kerma ja sekoita siihen muna-sokerivaahto. Kaada seos muottiin (tilavuus noin 1 l) ja pakasta 4-5 tunnin ajan. Anna pehmetä jääkaapissa noin 30 min ennen tarjoilua. Kasta muotti kuumaan veteen ja kumoa jäädyke vadille, tai vaihtoehtoisesti lusikoi suoraan tarjoiluastioihin. Tarjoa tuoreiden tai pakastettujen vadelmien kera.