Pulled Chicken
Chili chicken hodari
Tulinen ja mehukas hot dog on trendiherkku. Yksinkertainen makujen yhdistelmä on hodarin salaisuus. Bileruoaksi tai illallispöytään, sinä päätät, mikä on tämän vuoden meininki.
Ainekset
Annokset
Marinadi
- 4 kpl broilerin koipireittä
-
1 prk Arla Lempi Kermaviiliä 15%
- ½ limetin mehua
- 1 tl suolaa
- chilimausteseosta
- inkivääriä
Täyte
-
1 prk Arla Lempi Kermaviiliä 15%
- 6 tomaattia
- 1 punasipuli
- sileälehtistä persiljaa
- paahdettua sipulia
- pippurisekoitusta myllystä
- ½ limetin mehua
- chilimausteseosta
Sämpylä
- 4 hotdog sämpylää
Tee näin:
Tee näin:
Mausta kermaviili, tarkista kermaviilin maku ja laita koivet marinoitumaan kermaviiliin edellisenä iltana. Lämmitä uuni 150 asteeseen. Nostele koivet marinadista ja pyyhkäise enimmät marinadit pois talouspaperilla ja ripota päälle hiukan suolaa. Laita koivet uunivuokaan ja paista 2 tuntia. Jos pinta alkaa tummua liikaa, laita päälle folio. Nosta kanat uunista jäähtymään. Pilko tomaatit ensin neljään osaan ja poista lohkoista sisukset pienen veitsen avulla. Pilko tomaatista pienen pieniä kuutioita. Kuutioi punasipuli. Silppua puolet lehtipersiljasta. Sekoita tomaatit, sipuli, persilja ja mausteet kulhossa kermaviilin kanssa. Tarkista maku. Irrota koivista syötävät osat ja revi ne suikaleiksi. Suolaa broilerit makusi mukaan kulhossa. Irrota persiljasta loput lehdet. Paahda tai lämmitä sämpylät nopeasti uunissa. Täytä ensin tomaattitäytteellä, kokoa päälle reilusti broileria, viimeistele persiljalla ja paahdetulla sipulilla.
Vinkki
Täytteestä riittää 8 pieneen hotdogiin.