Broilerikeitto

Name: Broilerikeitto
Total time: 40 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 300 g broilerin rintafileetä; 140 g pekonikuutioita; 2 sipulia; 300 g juuriselleriä; 3 rkl kanalientä; 1 l vettä; 1½ dl Punaisia linssejä; ½ tl mustapippuria; 1 tl suolaa; 2 dl Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; ½ dl Hienonnettua tuoretta ruohosipulia; 1 patonki

40 minuuttia

Herkullinen broilerikeitto saa lisää maukkautta pekonista. Viimeistele broilerikeitto nokareella hapatettua kermaa. Kokeile reseptiä!

Tee näin:

Aloita broilerikeitto leikkaamalla broilerinfilee paloiksi. Kuori ja hienonna sipuli sekä selleri.
Paista broileri, pekoni, sipuli ja selleri rypsiöljyssä kattilassa.
Kaada sekaan kanaliemi, vesi ja kiehauta. Lisää linssit ja anna keiton kypsyä noin 10 minuuttia.
Mausta broilerikeitto suolalla ja pippurilla.
Lisää broilerikeiton päälle nokare smetanaa sekä ripottele päälle ruohosipulia.
Tarjoile broilerikeitto patongin kanssa.

Valmis!

Pakastusvinkki

Kuutioi, kypsennä ja pakasta juurekset, jotka ovat pehmenneet. Voit käyttää juureksia muhennoksissa sekä keitoissa.

Ainekset

Broilerikeitto

Broilerin rintafileetä	300 g
Pekonikuutioita	140 g
Sipulia	2
Juuriselleriä	300 g
Kanalientä	3 rkl
Vettä	1 l
Punaisia linssejä	1½ dl
Mustapippuria	½ tl
Suolaa	1 tl