Pekoni-juustomuffinit

Pekoni-juustomuffinit

40 minuuttia
•
Kommentit
Herkulliset pekoni-juustomuffinit ovat ihastuttava herkku, jossa rapean pekonin suolainen maku yhdistyy täyteläiseen cheddariin ja mozzarellaan. Muffinit sopivat täydellisesti aamukahvin seuraksi, mutta ovat myös ihanteellisia brunssille tai maistuviksi välipaloiksi päivän mittaan. Pekoni-juustomuffinien juustoinen pehmeys ja rapeat pekoninpalat saavat sinut palaamaan niiden äärelle yhä uudelleen.
Katso myös nämä
Kreikkalainen pastasalaatti
15 minuuttia
Kreikkalainen pastasalaatti
(0)
Täytetyt bataattiranskalaiset
40 minuuttia
Täytetyt bataattiranskalaiset
(0)
Kana-shawarma
25 minuuttia
Kana-shawarma
(0)
Paahdettu kurpitsa välimerellisellä juustolla ja granaattiomenalla
45 minuuttia
Paahdettu kurpitsa välimerellisellä juustolla ja granaattiomenalla
(0)
Kaikki reseptit
https://www.arla.fi/reseptit/pekoni-juustomuffinit/

Tee näin:

  • Paista pekoni rapeaksi, nosta lautaselle ja murenna pienemmiksi paloiksi. Säästä pekonin rasva myöhempää käyttöä varten.
  • Laita uuni kuumenemaan 200 °C ja ota esille 12 pientä tai keskikokoista muffinivuokaa.
  • Sekoita kaikki kuivat ainekset kulhossa. Lisää maito ja vatkaa, kunnes taikinan koostumus on sileä.
  • Vatkaa munat kevyesti ja lisää seokseen.
  • Raasta kesäkurpitsa ja purista siitä mahdollisimman paljon nestettä pois. Lisää sitten kesäkurpitsa mukaan taikinaan.
  • Lisää lopuksi pekonimurut, rasva ja raastettu juusto.
  • Jaa seos muffinivuokiin ja paista uunissa noin 20 minuuttia, kunnes muffinit ovat kypsiä ja kullanruskeita päältä.
  • Anna jäähtyä ritilällä ennen tarjoilua.
Valmis!
Vinkki

Jotta pekoni-juustomuffinisi pysyisivät mehukkaina ja mureina, pidä silmällä paistoaikaa. Aseta ajastin muistuttamaan sopivasta paistoajasta, sillä liian pitkä paistoaika voi johtaa muffinien kuivumiseen. Paista muffineja, kunnes ne muuttuvat kullanruskeiksi, ja käytä tikku- tai hammastikkutestiä kypsyysasteen tarkistamiseen. Kun vedät tikun ulos muffinista, sen tulisi olla puhdas.

Vinkki

Jos suunnittelet suuremmalle joukolle tai haluat vain enemmän tarjottavaa, voit helposti tuplata tämän reseptin. Kerro vain kaikki ainekset kahdella, ja sinulla on tarpeeksi taikinaa 24 herkullisen muffinin valmistamiseen. Näin on helppo varmistaa, että herkkuja on tarjolla riittävästi, olipa kyseessä juhla, perheen kokoontuminen tai vain ylimääräisten muffinien varasto viikoksi.

UKK: Kysymyksiä pekoni-juustomuffineista

Alla olemme vastanneet joihinkin yleisimmin kysyttyihin kysymyksiin.

Miten säilyttää pekoni-juustomuffinit?
Paistamisen jälkeen anna pekoni-juustomuffinien jäähtyä kokonaan ennen säilytystä. Säilytä muffinit tiiviisti suljetussa astiassa tai pussissa. Huoneenlämmössä muffinit säilyvät tuoreina pari päivää päivää. Jos haluat säilyttää ne jääkaapissa, ne säilyvät jopa 4 päivää, jolloin voit nauttia niiden suolaisesta herkullisuudesta pidempään.
Voiko nämä pekoni-juustomuffinit pakastaa?
Kyllä, voit pakastaa pekoni-juustomuffinit. Anna niiden ensin jäähtyä kunnolla, asettele ne sitten tarjottimelle ja laita pakastimeen noin tunniksi tai kunnes ne ovat täysin jäätyneet. Tämän jälkeen siirrä muffinit pakastuspussiin tai ilmatiiviiseen astiaan ja palauta ne pakastimeen. Muffinit säilyvät hyvinä pakastimessa jopa 3 kuukautta. Sulata muffinit huoneenlämmössä tai lämmitä uunissa tai mikroaaltouunissa, kunnes ne ovat läpikohtaisin lämpimiä.

Ainekset

Pekonia
150 g
Maitoa
2 dl
Kananmuna
2
Jauhoja
3½ dl
Sokeria
1 tl
Leivinjauhe
1 tl
Suolaa
½ tl
Kesäkurpitsa
½
Cheddar & mozzarellajuustoa, raastettuna
150 g

Katso myös nämä

Kaikki reseptit

Kokeile herkullisia pekoni-juustomuffinejamme kesäkurpitsalla

Iskikö herkkunälkä? Kokeile lämpimiä, mureita pekoni-juustomuffineita, jotka tarjoavat suolaisen ja juustoisen maun jokaisella puraisulla. Reseptissä käytetty kesäkurpitsa tuo mukanaan raikkaan, hienovaraisen lisän, joka tasapainottaa kokonaisuuden suolaisuutta. Nämä muffinit tulevat varmasti olemaan yksi lempilohturuuistasi.

Rapea, savuinen pekoni ja pehmeä cheddar- & mozzarellajuusto

Tässä reseptissä jokainen muffini tarjoaa täydellisen tasapainon mureuden, pehmeyden ja rapeuden välillä. Savuinen, rapea pekoni lisää annokseen mukavaa rousketta, joka täydentää mureaa muffinipohjaa. Juustoksi olemme valinneet cheddarin ja mozzarellan yhdistelmän, joka tuo muffineihin terävän, syvän maun ja ihastuttavan pehmeän rakenteen. Juusto myös vahvistaa muffinin rakennetta.

Täydellinen aamiainen tai eväslaatikon välipala

Olitpa etsimässä nopeaa aamiaista, kätevää lounasta tai iltapäivän pikavälipalaa, pekoni-juustomuffinimme ovat erinomainen valinta. Muffinit on helppo napata mukaan kiireisenä aamuna, sillä ne sopivat myös eväslaatikkoon kouluun tai töihin. Nämä muffinit ovat maukkaita ja helppoja kuljettaa, ja pitävät sinut tyytyväisenä, minne päiväsi sinut viekään. Nauti niitä pestosämpylöiden tai tomaatti-kuskussalaatin kera.

Vaihtelua reseptiin

Ennen kuin laitat uunin päälle, voit myös harkita vaihtoehtoisia ainesosia reseptiin.

Jos pidät voimakkaammista juustoista, kuten gruyèrestä tai savustetusta goudasta, vaihda cheddar ja mozzarella toiseen tai molempiin näistä vaihtoehdoista. Gruyère on pähkinäinen, hieman makea maultaan, kun taas savustettu Gouda tunnetaan rikkaasta, savuisesta aromistaan.

Voit korvata pekonin esimerkiksi kinkulla, makkaroilla tai prosciutolla. Kinkku tarjoaa miedomman, vähemmän savuisen maun verrattuna pekoniin ja on loistava valinta niille, jotka nauttivat suolaisesta mausta ilman niin selkeää rapeutta. Pekonin rapeaa rakennetta vastaavaksi vaihtoehdoksi prosciutto-kinkku on erinomainen ja hienostunut valinta. Jos kaipaat täyteläisempää makua, kokeile makkaroita, kuten chorizoa, jotka lisäävät muffineihin mausteisia vivahteita.