Pääsiäisen suklaamuffinit

Pääsiäisen suklaamuffinit

Pääsiäisenä saa herkutella suklaalla ihan luvan kanssa! Pääsiäisen suklaamuffinit sopivatkin erityisen hyvin suklaanystäville suklaisen makumaailmansa ansiosta.
https://www.arla.fi/reseptit/paasiaisen-suklaamuffinit/

Tee näin:

Suklaamuffinien kuorrute
  • Liota liivatelehteä kylmässä vedessä vähintään 5 minuuttia.
  • Lämmitä kuohukermaa ja Nutellaa kattilassa, kunnes ne ovat täysin sulaneet.
  • Lisää pehmennyt liivatelehti ja sekoita, kunnes seos on sileää.
  • Kaada seos kulhoon, peitä tuorekelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.
Suklaamuffinit
  • Kuumenna uuni 175°C.
  • Sulata voi kattilassa.
  • Sekoita jauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe kulhossa.
  • Toisessa kulhossa vatkaa munat ja sokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi.
  • Siivilöi jauhoseos vähitellen sekaan, samalla lisäten sulatettua voita ja maitoa.
  • Vatkaa varovasti muodostaaksesi sileän taikinan.
  • Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.
  • Anna jäähtyä.
  • Vatkaa kuorrutusta sähkövatkaimella muutaman minuutin ajan, kunnes se muuttuu kuohkeaksi ja melko jämäkäksi.
  • Pursota kuorrutus muffinsseille käyttäen tähtisuuttimella varustettua pursotinpussia.
  • Halutessasi koristele suklaaseen dipatuilla hasselpähkinöillä.
Valmis!
Vinkki

Voit tehdä kuorrutuksen edellisenä päivänä ja antaa sen hyytyä jääkaapissa yön yli. Kun olet valmis koristelemaan muffinssit, vatkaa kuorrutus kuohkeaksi ja jämäkäksi. Voit myös tehdä kakut edellisenä päivänä ja säilyttää niitä ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä, joten sekä kakut että kuorrutus ovat valmiita kokoamaan juuri ennen tarjoilua. Tasaisesti paistuneiden ja samannäköisten muffinssien aikaansaamiseksi käytä mittakuppia tai jäätelökauhaa täyttämään muffinssivuoat. Täytä ne noin 2/3 estääksesi ylitäytön. Jos uunisi paistaa epätasaisesti, käännä paistopeltiä tai muffinssipeltiä paiston puolivälissä. Tämän pitäisi varmistaa, että muffinssit nousevat tasaisesti ja paistuvat yhtenäisesti.

Ainekset

Suklaamuffinien kuorrute
Liivatelehti
1
Hasselpähkinä-kaakaolevitettä (tai Nutella)
1 dl
3 dl
Suklaamuffinit
100 g
Vehnäjauhoa
1½ dl
Kaakaojauhetta
1 dl
Leivinjauhetta
1 tl
Kananmunia
3
Sokeria
2 dl
Maitoa
1 dl
Lisää herkullisia ideoita
Minisuklaamuffinssit
40 minuuttia
Minisuklaamuffinssit
(5)
Tiramisu-kääretorttu
45 minuuttia
Tiramisu-kääretorttu
(4)

Suklaamuffinit sopivat pääsiäisen juhlapöytään

Suklaan ystävät eivät voi vastustaa näitä mehukkaita suklaamuffinsseja. Vain muutamien perusainesosien avulla ne tarjoavat syvän, herkullisen suklaan maun, joka on yhdistetty pehmeään, kosteaan muruun. Ihanteellisia mihin tahansa tilaisuuteen, nämä muffinssit muuttuvat todella erityisiksi, kun ne kuorrutetaan samettisella pähkinäkermakuorrutuksellamme. Sienimäisen kakun pohjan ja sileän, kermaisen kuorrutuksen yhdistelmä, ehkä koristeltuna rouskuvalla hasselpähkinällä, joka on k dipped tummaan suklaaseen, tarjoaa täydellisen tasapainon rakenteita ja makuja, varmistaen, että jokainen suupala on mieleenpainuva kokemus. Helppo leipoa ja ihana syödä, ne tekevät kenet tahansa makean ystävän onnelliseksi.

Koristele samettisella Nutella-kuorrutuksella

Kuorrutus on alfa ja omega tässä reseptissä, muuttaen sen yksinkertaisista suklaamuffinsseista ylellisiksi, rikkaiksi ja vastustamattomiksi pieniksi herkuiksi. Se on erityinen tyyppi kuorrutusta, lähellä italialaista panna cottaa sen ainesosien kanssa, mutta kuohkea ja ilmava kuin klassinen tuorejuustokuorrutus. Se on valmistettu Nutellasta, tuottaen ihastuttavan sekoituksen suklaan ja hasselpähkinän makuja, tarjoten maun, joka on sekä herkullinen että lohdullinen. Kuohukerman lisääminen antaa sille silkinpehmeän rakenteen, kun taas liivate varmistaa, että se säilyttää muotonsa.

Jos haluat kokeilla muita kuorrutustyyppejä, tutustu pääsiäismuffinien tai omenamuffinien resepteihimme. Ja mielesi tekee suklaata, kokeile tätä porkkana-suklaakakkua tai tätä herkullista paistettua suklaajuustokakkua.

Ihana yhdistelmä hasselpähkinöitä ja suklaata

Ylellinen kuorrutus muuttaa muffinssit herkulliseksi nautinnoksi, yhdistäen suklaan rikkaan maun ja hasselpähkinöiden pähkinäisen olemuksen. Tämä pari nostaa yksinkertaisen suklaamuffinssin ylelliseksi herkuksi, antaen jokaiselle puraisulle täydellisen tasapainon rakennetta ja makua. Kuorrutuksen samettinen koostumus varmistaa, että jokainen muffinssi on kauniisti pursotettu ja maistuu uskomattomalta, luvaten unohtumattoman jälkiruokakokemuksen.

Kokeile makuja ja kuorrutuksia

Lisää suklaista hyvyyttä tekemällä suklaalastumuffinsseja lisäämällä taikinaan kourallinen tummia suklaalastuja tai paloja eri kokoisina. Näin saat mehukkaisiin muffinsseihin sulavaa suklaapotkua. Toinen klassinen lisäys on appelsiininkuori, joka antaa sinulle ylellisiä sekä hedelmäisiä appelsiinisuklaamuffinsseja. Suklaa ja appelsiini ovat klassinen yhdistelmä, ja se sopii täydellisesti yhteen kuorrutuksen hasselpähkinän kanssa.

Lisätäksesi pääsiäistunnelmaa, harkitse koristelua mini suklaamunilla tai käytä syötäviä kukkia iloisena keväisenä kosketuksena. Syntymäpäiville tai muille juhlallisille tilaisuuksille voit koristella nonparelleilla, suklaakultahelmillä tai muilla värikkäillä ja tyylikkäillä kuorrutuksilla. Voit myös koristella tuoreilla marjoilla päällä, lisäten pieniä mehukkaita räjähdyksiä jokaisella puraisulla.