Uunibataatit

Uunibataatit

• Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
• Pese ensin bataatit hyvin ja aseta ne sitten uunivuokaan. Paista uunin keskitasolla noin 1 tunnin ajan, kunnes ne ovat pehmeitä.
• Sillä aikaa, kun uunibataatit kypsyvät, valmistele täytteet.
• Aloita avokado- ja kinkkutäytteestä. Kuori ja viipaloi avokado. Muussaa avokado sekä raejuusto ja sekoita. Silppua kinkku ja sekoita avokadoseokseen. Mausta suolalla ja pippurilla.
• Jatka lehtikaali- ja sinihomejuustotäytteen valmistuksella. Paista silputtua lehtikaalia rasvaseoksessa noin 3 minuutin ajan. Anna jäähtyä. Purista valkosipuli ja murskaa sinihomejuuston sekaan. Sekoita créme fraîcheen ja mausta suolalla ja pippurilla.
• Tarjoile uunibataatit täytteiden kanssa.