Kurpitsakeitto

Kurpitsakeitto

• Aloita valmistamaan kurpitsakeitto ja käsittele ensiksi myskikurpitsat. Leikkaa myskikurpitsat halki ja laita ne pellille leivinpaperin päälle leikkauspinta alaspäin.
• Paahda kurpitsat kypsiksi 200 asteisessa uunissa 30 minuutin ajan.
• Kaavi lusikalla kypsä kurpitsanliha kuorista kattilaan ja soseuta se sauvasekoittimella.
• Lisää kerma ja kasvisliemi ja aja sileäksi kurpitsakeitoksi sauvasekoittimella.
• Kuumenna kurpitsakeitto. Keiton ei tarvitse kiehua, koska kurpitsa on jo kypsää.
• Nauti valmis kurpitsakeitto rapean patongin kanssa.