Tuorejuusto-zucchinipizza

Name: Tuorejuusto-zucchinipizza
Yield: 4 annosta
Cuisine: Italialainen ruoka
Ingredients: 50 g hiivaa; 5 dl kädenlämpöistä vettä; 4 rkl Arla Meijerivoita; 2 tl suolaa; 2 tl juoksevaa hunajaa; 12 dl spelttisihtijauhoja; 600 g zucchinia; 1 tl suolaa; 3 dl tomaattikastiketta; 400 g maustamatonta tuorejuustoa; 3 tl tryffeli- tai extra virgin oliiviöljyä; 500 g Arla Posketon pizzajuustoa; 160 g salaatinlehtiä