TUOREJUUSTO-ZUCCHINIPIZZA
Tuorejuusto on piste pizzan päälle!
Ainekset
Reseptistä valmistuu 4 annosta
Pohja
- 50 g hiivaa
- 5 dl kädenlämpöistä vettä
-
4 rkl Arla Meijerivoita
- 2 tl suolaa
- 2 tl juoksevaa hunajaa
- 12 dl spelttisihtijauhoja
Täyte
- 600 g zucchinia
- 1 tl suolaa
- 3 dl tomaattikastiketta
- 400 g maustamatonta tuorejuustoa
- 3 tl tryffeli- tai extra virgin oliiviöljyä
-
500 g Arla Posketon pizzajuusto
- 160 g salaatinlehtiä
Tee näin:
Tee näin:
Sulata hiiva veteen. Lisää muut ainekset. Työstä pehmeä taikina ja anna sen kohota n. 30 minuuttia. Leikkaa zucchini ohuiksi siivuiksi ja aseta siivilään. Lisää suola ja anna valua noin 10 minuuttia. Kauli taikinasta neljä ohutta pizzapohjaa. Levitä tomaattikastike pohjien päälle. Lisää valutetut zucchiniviipaleet tomaattikastikkeen päälle. Sekoita tuorejuusto ja öljy ja lisää seos nokareina pizzojen päälle. Ripottele lopuksi juustoraasteet pizzojen pinnalle. Paista pizzauunissa tai -kivellä. Lisää lopuksi päälle tuore salaatti ja tarjoile heti.
