Rahkainen pannukakku

Rahkainen pannukakku

• Aloita rahkaisen pannukakun valmistus vatkaamalla ensin kananmunat kulhossa. Sekoita joukkoon 2 dl maitoa.
• Vatkaa jauhot muna-maitoseoksen joukkoon.
• Lisää suola sekä sokeri, ja loput maidosta.
• Anna taikinan turvota tunnin verran.
• Sulata meijerivoi.
• Sekoita sulanut voi ja maustettu rahka pannukakkutaikinaan ja kaada seos leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
• Paista pannukakkua 225-asteisessa uunissa keskitasolla noin 30-35 minuuttia, kunnes se on pinnalta kauniin ruskea.
• Tarjoa rahkapannukakku tuoreiden mustikoiden, tomusokerin ja kermavaahdon kera.