Sitruuna-valkosuklaamousse

Tee näin:

Laita puolet suklaasta sulamaan kulhoon vesihauteeseen. Poista kulho vesihauteesta, laita loput suklaasta ja anna sen sulaa. Vatkaa kerma kevyeksi vaahdoksi. Vatkaa kananmuna kuohkeaksi ja taita yhteen sulatetun suklaan, sitruunan kuoren ja mehun kanssa rajusti vatkaten. Käännä sitten jogurtti ja lopuksi kermavaahto. Kaada jälkiruoka 6 tarjoilulasiin (à n. 1 ½ dl). Laita ne katettuna jääkaappiin vähintään 2 tunniksi. Laita mantelilastut viileälle, kuivalle pannulle ja paahda niitä kohtalaisella lämmöllä noin 3 ½ minuuttia tai, kunnes ne ovat kultaisen värisiä. Anna jäähtyä. Ripottele mantelilastut ja vadelmat mousselasien päälle ja tarjoile.