Nasi Goreng - paistettua riisiä intialaisittain
Nasi goreng on indonesiaa ja tarkoittaa paistettua riisiä. Jos vaihdat riisin nuudeleihin, kutsutaan ruokaa Bami goreng:ksi.
Ainekset
Annokset
- 400 g paistettua porsaankyljystä, esim. ulkofileetä, tai kanaa
- 1 sipuli
- 400 g kiinankaalia
- 1 rkl rypsiöljyä
- 100 g pinaatinlehtiä
- 3 dl keitettyä kylmää riisiä
- 3 rkl japanilaista soijakastiketta
- 2 rkl tomaattipyreetä
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
Kastike
-
2 dl Arla Lempi Crème fraîchea
- ½ dl sweet chili -kastiketta
Tee näin:
Tee näin:
Aloita kastikkeella: Sekoita crème fraiche ja sweet chili -kastike kulhossa. Nasi goreng: Leikkaa liha pienemmiksi paloiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Leikkaa kiinankaali pieniksi paloiksi. Kuumenna öljy isossa paistinpannussa tai wokkipannussa. Paista sipuleita ja vihanneksia, kunnes ne ovat pehmeitä ja kiiltäviä. Lisää riisi, soijakastike, tomaattipyree ja liha. Lämmitä sekoittaen 4-5 minuuttia, kunnes kaikki on lämmintä.