Meksikolaistyylinen salaatti mustapavuilla, limellä sekä Apetina Mango & Chilli -juustokuutioilla

Name: Meksikolaistyylinen salaatti mustapavuilla, limellä sekä Apetina Mango & Chilli -juustokuutioilla
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Meksikolainen
Ingredients: 250 g kurkkua ilman siemeniä leikattuna puolikuun muotoisiksi paloiksi; 250 g ananasta leikattuna pieniksi paloiksi (grillaa ananas, jos haluat); 250 g eri värisiä kirsikkatomaatteja leikattuna puolikkaiksi; 1 punasipuli siivutettuna ohuiksi siivuiksi; 250 g säilöttyjä tai valmiiksi keitettyjä mustapapuja; 1 limetti mehu ja kuori raastettuna; 1 tl suolaa; rouhittua mustapippuria; 50 g karkeasti rouhttuja maapähkinöitä; 100 g Apetina® Snack Mango & Chili 100g; kourallinen tuoretta korianteria

Salaatti, joka hivelee sekä silmiä, että makupalettia. Tämä salaatti on täynnä väriä ja makua, ja se on helppo valmistaa! What’s not to love?

https://www.arla.fi/reseptit/meksikolaistyylinen-salaatti-mustapavuilla-limella-seka-apetina-mango--chilli--juustokuutioilla/

Tee näin:

1. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja asettele suurelle tarjoilulautaselle.

2. Koristele salaatti maapähkinöillä, Apetina-juustolla sekä korianterilla.

3. Valmista tuli!

Vinkki

Tarjoile salaatti tacojen, nachojen, guacamolen, ja/tai nyhtökanan tai falafelien kanssa.

Valmis!

Ainekset

Kurkkua ilman siemeniä leikattuna puolikuun muotoisiksi paloiksi	250 g
Ananasta leikattuna pieniksi paloiksi (grillaa ananas, jos haluat)	250 g
Eri värisiä kirsikkatomaatteja leikattuna puolikkaiksi	250 g
Punasipuli siivutettuna ohuiksi siivuiksi	1
Säilöttyjä tai valmiiksi keitettyjä mustapapuja	250 g
Limetti mehu ja kuori raastettuna	1
Suolaa	1 tl
Rouhittua mustapippuria