Mud cake
Mehevä sitruunakakku
Tämä raikas sitruunakakku maistuu kookokselle - ja on todella helppo valmistaa!
Ainekset
Reseptistä valmistuu 10 palaa
-
100 g Arla Meijerivoita
- 3 kananmunaa
- 2½ dl sokeria
-
250 g Arla Lempi maitorahkaa
- 1 sitruunan raastettu kuori ja mehu
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1½ tl leivinjauhetta
- 3 dl raastettua kookosta
- tomusokeria
Tarjoiluun
- 2 dl Arla kuohukermaa
Tee näin:
Tee näin:
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Sulata voi. Vatkaa munat ja sokeri valkoiseksi, kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon rahka, voisula, sitruunan raastettu kuori ja mehu. Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe ja 2 dl raastettua kookosta. Lisää seos munasokerivaahtoon. Voitele tilavuudeltaan noin 2 litran kakkuvuoka, ja jauhota se raastetulla kookoksella. Kaada taikina vuokaan. Paista uunin alaosassa noin 50 minuuttia. Anna kakun jäähtyä jonkin aikaa muotissa. Käännä kakku tarjoiluvadille. Tarjoile kakku kermavaahdon kera.