&w=1680&h=750&scale=both&ak=814e15de&hm=5165b4f5)
Feta-perunasalaatti
30 minuuttia
Tämä feta-perunasalaatti yhdistää keitetyt uudet perunat ja kreikkalaisen salaatin. Feta-perunasalaatti on herkullinen ja hiukan täyttävämpi lisuke.
Ainekset
Annokset
- 750 g pienikokoisia uusia perunoita
- 1 sipuli
- 150 g Arla Apetina 8 % juustoa
-
2 rkl sulatettua Arla voita
- ¾ tl tavallista suolaa tai jotain erikoissuolaa
- 1⁄4 sitruunan mehu ja raastettu kuori
- ½ dl mustia oliiveja
- ½ dl silputtua tuoretta persiljaa
Lisää herkullisia ideoita
&w=600&h=450&scale=both&ak=814e15de&hm=2eb47272)
Tee näin:
Tee näin:
1. Pese ja keitä perunat napakan pehmeiksi. Viipaloi sipuli. Paloittele juusto pienemmiksi paloiksi tai käytä Apetinan valmiita välimerellisiä juustokuutioita. Anna perunoiden jäähtyä ja leikkaa perunat puoliksi tai neljään osaan, riippuen perunoiden koosta.
2. Raasta ¼ sitruunan kuori ja purista mehu talteen. Sekoita keskenään kulhossa voi, suola, sitruunan kuori ja mehu. Sekoita perunan palat seoksen sekaan. Sekoita sipuli, juusto, oliivit ja persilja ja lisää ne perunoiden joukkoon. Sekoita perunasalaatti varovasti nostelle.
Tarjoile valmis feta-perunasalaatti viileänä.