Aioli
Aioli on koillis-espanjalainen kylmä kastike ja oiva lisuke keitoille, kalalle ja kasviksille. Tämä aioli valmistuu helposti tuorejuustosta ja valkosipulista.
Ainekset
Annokset
-
200 g Arla Lempi Crème fraîchea
- 100 g Arla Luomu maustamatonta tuorejuustoa
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 rkl persiljaa hienonnettuna
- 1 punainen chilipalko
- 1 rkl sitruunamehua
- suolaa
- rouhittua mustapippuria
Tee näin:
Tee näin:
Laita kulhoon crème fraiche ja tuorejuusto. Sekoita tasaiseksi. Lisää hienonnetut chili ja valkosipulinkynsi sekä persilja, sitruunamehu ja mausteet. Tarkista maku. Anna tekeytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.
Vinkki
Tarjoa aiolia myös grillikalan, -lihan tai -kasvisten kanssa.