X-MAS CUPCAKES

Name: X-MAS CUPCAKES
Yield: 15 palaa
Ingredients: 3 kananmunia; 2½ dl sokeria; 250 g Arla® Meijerivoita sulatettuna; 250 g Arla Ihana Piparkakkurahkaa; 4 dl vehnäjauhoja; 1½ tl leivinjauhetta; 1½ tl piparkakkumaustetta; 200 g Laktoositon maustamatonta tuorejuustoa; 130 g pehmeää Arla® Meijerivoita; 5¾ dl tomusokeri; 1 tl vaniljasokeria tai -uutetta; 1 tl sitruunamehua; koristeluun rouhittua suklaa

Piparkakkurahkasta ja tuorejuustosta syntyvät joululta maistuvat x-mas cupcakesit. Herkullinen yhdistelmä, perinteinen maku!

https://www.arla.fi/reseptit/x-mas-cupcakes/

Tee näin:

Kuppikakut

Vatkaa kanamunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon piparkakkurahka ja voisula. Sekoita kuiva-aineet keskenään ja lisää ne taikinaan. Jaa taikina tasaisesti pikkuvuokiin. Paista 225° uunin keskitasolla noin 12 minuuttia. Anna jäähtyä ennen kuorrutusta.

Kuorrute

Sekoita kaikki kuorrutuksen ainesosat notkeaksi massaksi. Pursota tai levitä kuorrute hieman jäähtyneiden kuppikakkujen päälle. Voit säädellä kuorrutuksen paksuutta lisäämällä tilkan vettä tai ripauksen tomusokeria. Voit myös laittaa kuorrutteen pursotinpussissa noin puoleksi tunniksi jääkaappiin, jolloin pursottamasi kuviot pysyvät jämäkästi muodossaan.

Valmis!

Ainekset

Kuppikakut

Kananmunia	3
Sokeria	2½ dl
Arla® Meijerivoita sulatettuna	250 g
Arla Ihana Piparkakkurahkaa	250 g
Vehnäjauhoja	4 dl
Leivinjauhetta	1½ tl
Piparkakkumaustetta	1½ tl

Tuorejuustokuorrute

Laktoositon maustamatonta tuorejuustoa	200 g
Pehmeää Arla® Meijerivoita	130 g
Tomusokeri	5¾ dl
Vaniljasokeria tai -uutetta	1 tl
Sitruunamehua	1 tl
Koristeluun rouhittua suklaa