Vatkaa kerma. Paloittele suklaa ja kuumenna sitä vesihauteessa tai mikroaaltouunissa, kunnes se sulaa. Sekoita tasaiseksi. Vatkaa munankeltuaiset kevyesti kulhossa. Lisää suklaa voimakkaasti sekoittaen. Sekoita joukkoon kerma vähän kerrallaan lisäten. Lisää joukkoon elintarvikeväri. Kaada seos pieniin laseihin. Anna moussen seistä jääkaapissa 2-3 tuntia. Koristele mousse nonparelleilla tai raastetulla tummalla suklaalla.
&w=76&h=76&mode=crop&ak=814e15de&hm=9f2531b0)
&w=76&h=76&mode=crop&ak=814e15de&hm=45f7e6df)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=814e15de&hm=4f00aa3b)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=814e15de&hm=f93c0d71)